Salud: Stevia, edulcorante natural




La planta Stevia Rebaudiana es el endulzante natural más antiguo que se conoce. Es originaria de la cordillera de Amambay, situada entre Paraguay y Brasil. Los indios de la zona, los guaraní, la han consumido durante siglos, y después de los diversos estudios que concluyen que el consumo excesivo de azúcar es origen de muchas enfermedades, se ha buscado este sustitutivo natural, que es seguro y que no entraña riesgo alguno para la salud.




El componente que provoca el dulzor se ha llamado "rebaudiósido A". La Stevia, al ser natural, no aporta calorías, el cuerpo no las absorbe y no tiene valor nutricional, no es sintética ni se obtiene a partir de ninguna reacción química. 

Tiene muchos beneficios, éstos son algunos de ellos:

- Es apta para diabéticos e hipertensos. Regula la tensión arterial y los latidos del corazón.
- Es un diurético suave que ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico. 
- Es bactericida, previene la caries dental por su acción antibiótica contra la placa. 
- Es antiácido y facilita la digestión.
- Mejora la resistencia frente a gripes y resfriados. 


Conocimos su existencia gracias a los consejos de un nutricionista, y hemos sustituido nuestra ración de azúcar diaria por Stevia. Los resultados lógicamente son a medio, largo plazo pero todos nos sentimos mejor cuando sabemos que estamos cuidando nuestro cuerpo. 


Hasta ahora se podía conseguir en herbolarios, y ahora lo ha comercializado la marca Canderel, que ha creado una gama de productos a partir de esta planta: Canderel Green.

Como siempre, los orientales nos llevan ventaja y llevan consumiendo Stevia como endulzante desde hace 30 años, además incorporan los extractos de esta planta en múltiples alimentos y bebidas. Hace muy poquito tiempo que se ha aprobado su consumo en Europa, y cada vez es más fácil encontrarla en las tiendas.

 ¿ Conocías la Stevia ?

Fuente: www.stevia-asociacion.com

Comentarios

  1. Yo lo consumo hace tiempo y no se nota la diferencia con el azucar... creo que es el mejor sustituto que existe.
    Besos guapa!

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  2. Pues no conocía este producto y me ha parecido muy interesante, lo probaré que seguro que tiene buenos resultados

    besis!!

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  3. No lo conocía, me lo apunto!
    Un beso,
    MLu

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  4. Hola!!
    Pues me lo apunto desde ya, sobretodo para la fruta que es donde yo tomo más azúcar!

    Lo probaré!

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  5. La verdad es que no lo conocía pero me ha parecido una información muy interesante. Si lo veo lo comprare a ver que tal.
    Besos guapa!

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  6. Yo oí hablar por primera vez de este producto hace tiempo en un blog que hacía una entrada sobre infusiones, y que lo usaba para edulcorar, y no tenía ni idea de que existía. Posiblemente lo pruebe cuando termine mi "eterno" bote de sacarina, que la uso para el café.
    un besito guapa!!

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  7. Gracias gracias gracias Sandra!! Me lo tomo a pies juntillas. Ya sabes que soy diabética y tengo que utilizar edulcorantes.

    Besos!

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  8. Pues no lo conocía, pero suena bien.

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  9. No lo conocía y lo voy a probar, me encanta todo lo natural!!!
    Un saludo
    www.guapayconestilo.blogspot.com

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  10. si que la conozco, es mucho mejor que la sacarina y endulza si te digo mas

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  11. Love it!!

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  12. yo hace mas de 10 años q tomaba el te sin azucar, porq no me gusta el azucar blanca, pero ahora q es mas facil encontrar la stevia, la uso, de hecho a mi mamá le regalaron la plata, pero no la cuidó mucho y quien sabe donde está ahora.

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  13. Solo conozco la sacarina y el aspartamo.

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